Оснащение ресторанов,
баров, супермаркетов и магазинов

Электромеханическое оборудование для кафе

  Электромеханическое оборудование для кафе систематизирует работу, заменяя полностью или частично ручной труд. Персонал тратит вдвое меньше времени на резку, чистку, перемешивание ингредиентов. Скорость подачи блюд увеличивается, время на ожидание заказов сокращается, соответственно растет прибыль заведения.

Оборудование справляется с разными задачами...

  Большие объемы подготовительных работ выполняются в течение короткого отрезка времени. Аппараты дарят ощущение легкости и свободы на кухне. Итак, преимущества:

  • Освобождение поваров от трудозатратных и монотонных действий.
  • Снижается количество ошибок или брака.
  • Потери сырья неизбежны, но с применением профессиональной техники это число станет меньше на 15%.

  Одна машина выполняет несколько функций. Рентабельно даже сократить число рабочих. Это положительно отразится на бюджете предприятия. Так как снижается себестоимость готовой продукции.

Модельный ряд

  Электромеханическое оборудование для кафе делится на полуавтоматическое и автоматическое. Используется на первичном этапе обработки продуктов, также для приготовления полуфабрикатов. Каждая машина выполняет базовые функции:

  • Очистка продуктов. В эту категорию попадает овощемоечная машина, картофелечистка, машина для очистки мидий.
  • Резка, измельчение. За эти процессы отвечает мясорубка, овощерезка, куттеры.
  • Перемешивание. Сюда относятся миксеры, мясорыхлители, колбасные шприцы.
  • Формовка. Например, машина для пасты.

Критерии выбора

  Техника изготавливается из нержавеющей стали. Материал выдерживает механическую нагрузку, тепловое и химическое воздействие. Устойчив к коррозии и имеет малый вес. Еще для снижения веса детали на аппаратах делаются из экологически чистого пластика. Этот фактор немаловажен, так как некоторые приборы приходиться держать в руках. Электромеханическое оборудование для кафе заказать стоит у нас! Если открываете кондитерскую, нужны миксеры, мукопроисеватели.

О видах

  1. Овощерезки быстро справляются с резкой овощей, фруктов (сырых или вареных).
  2. Картофелечистки за короткий срок очищают более 300 кг картофеля (корнеплодов, твердых овощей).
  3. Миксеры (ручные, планетарные) смешивают и сбивают продукцию.
  4. А в куттерах готовят паштеты, пюре, различные соусы.
  5. Весы точно взвешивают ингредиенты.
  6. Мясорубки перерабатывают огромное количество мяса, рыбы и других продуктов.
  7. Мясорыхлитель (тендерайзер) помогает приготовить отбивные или антрекот.

  Зачем все делать руками, если можно купить надежное электромеханическое оборудование для кафе? Успех предприятия зависит от того насколько оно механизировано.

Страницы:
Страницы: